Partager l'article ! avec l'hiver, les champs se vident...: Voici quelques photos de notre quotidien, en attendant qu'il n'y ait plus rien, pour un repos bien mérit ...
Carottes 1 kg
Gousses d’ail 2
Jus de citron 1
Huile d’olive 2 càs
Thym séché 1 càc
Sel
Poivre
Eplucher, laver et couper les carottes en tronçons. Faire revenir l’ail coupé en petit morceaux dans l’huile d’olive. Ajouter les carottes, saupoudrer de thym, verser le jus de citron (plus éventuellement un peu d’eau). Saler et couvrir. Cuire à feu doux jusqu’à ce que les carottes soient mi-fondantes mi-croquantes. Poivrer.
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Voici quelques photos de notre quotidien, en attendant qu'il n'y ait plus rien, pour un repos bien mérité avant de redémarrer la belle saison.
Ca y est !
Les olives sont ramassées.
Celles que la mouche ont épargnées sont au sel, quand aux autres, elles sortent fraîchement du moulin de Spéracédes.
La récolte aura été exceptionnelle cette année.
Comme nous faisons le choix de ne pas traiter, nous avons utilisé des pièges bio, et nous avons pu constater une faible attaque de la mouche de l'olive. Mais est-ce
vraiment dû aux pièges? Apparemment, l'insecte a été discret cette année dans toute la région.
Mais il reste encore du travail pour faire des bottes de ces blettes...
...des choux...
....si les oiseaux décident de nous en
laisser quelques-uns...
...des poireaux...
...mâche, frisées, ou choux raves
...radis noirs et mescluns,
bref encore pas mal de travail au potager.
En attendant, le printemps se prépare avec les fèves
et les petits-pois.